Δεν περίμενα ποτέ, όταν μέσα στο κέντρο του Βόλου και όταν σε μεγάλα ζαχαροπλαστεία, δεν μπορείς να βρεις καλό γλυκό, να βρω πολύ καλό γλυκό σε ένα ζαχαροπλαστείο….στα Κάτω Λεχώνια!
Άκουγα συχνά πολύ καλά λόγια γι αυτό, αλλά ποτέ δεν δοκίμαζα ακόμα και όταν μου ΄έφερναν γλυκά στο σπίτι.
Βρέθηκα εκεί τυχαία πριν από λίγες μέρες, μιλώντας με τον ιδιοκτήτη του, τον οποίο λάτρεψα για την εξωστρέφεια του και την βαθιά του ευγένεια και είπα να δοκιμάσω….
Δοκίμασα ένα προφιτερόλ φιστίκι και αμέσως μετά ζήτησα ένα κουτί με γλυκά για να τα δοκιμάσω όλα. Επέμενε να πάρω και ένα γεμιστό τσουρέκι και το χατίρι δεν του το χάλασα.
Μπορεί το όνομα του Ζαχαροπλαστείου να είναι “Το Γλυκό”, όμως καθόλου γλυκά δεν ήταν τα γλυκά του και κάπου εκεί με κέρδισε!
Με καθαρές και έντονες ωστόσο γεύσεις, χωρίς παραπανίσια ζάχαρη, που κάποιοι παραχρησιμοποιούν, όπως και διαφορά γλυκαντικά, σε μια προσπάθεια να κρύψουν την έλλειψη γνώσεων ΄ή τα μέτρια υλικά τους…
Αξιοπρεπής ζαχαροπλαστική! Μπράβο σας!
Όσο για το τσουρέκι….είχε δίκιο, ήταν από τα καλύτερα που έχω γευτεί στον νομό μας!
Αξίζει να το δοκιμάσετε…..και ας μην έχετε νερό μαζί σας, δεν θα σας χρειαστεί!
