Τι είναι αυτό που βλέπω;
λαβράκι ψημένο σε λεμόνι | ταραμάς με ψωμί ολικής | λάδι άνηθου!!!!
Το λαβράκι φιλετάρεται και μπαίνει για δύο ώρες σε νερό με χοντρό αλάτι. Στην συνέχεια μαρινάρεται για μια ολόκληρη μέρα μέσα σε χυμό λεμονιού και χωρίς να περάσει καθόλου απο τον φούρνο ή τα τηγάνια, σερβίρεται δίπλα στον λευκό ταραμά.
Που μπορείς να το απολαύσεις;
Στο Μπράιτον, το γαστρονομικό μεζεδοπωλείο της πόλης, στα Παλιά, Κροκίου 34!
