Δεν γίνεται να είσαι Βολιώτης και να μη ξέρεις πως το τσίπουρο έχει άλλη γεύση, το ευχαριστιέσαι με όλες σου τις αισθήσεις, περισσότερο από οπουδήποτε αλλού, στο ΑΛΑΤΙ στον Άγιο Κωνσταντίνο!
Γιατί το καλοκαίρι….θέλει το ΑΛΑΤΙ του!
Θέλει θάλασσα, θέλει παραλία, θέλει φυσική σκιά από τα δέντρα, θέλει το αλατισμένο αεράκι από την θάλασσα!
Αν και στην περίπτωση του ισχύει το: Βρέξει χιονίσει, το Αλάτι θα γεμίσει!
Εμείς ΑΛΑΤΙ και τον χειμώνα, όμως να, το καλοκαίρι δεν το διαπραγματευόμαστε!!!!
Δεν υπάρχει άλλωστε πιο όμορφο σημείο στην πόλη μας, που να μας προσφέρει αυτό που τόσο αγαπάμε και είναι συνυφασμένο με την ύπαρξη κάθε Βολιώτη!
Ναι, Αλάτι για την τοποθεσία, αλλά κυρίως για τις γεύσεις, για την περιποίηση!
Φρεσκότατοι και πεντανόστιμοι μεζέδες, πλούσιοι και λαχταριστοί, μα πάνω απ όλα ΠΟΙΟΤΙΚΟΙ!!!
Στο Αλάτι, αν αγαπάς τα τηγανιτά, μην πας ή παρήγγειλε τα, γιατί αυτοί επιλέγουν να μη τα σερβίρουν….είναι ελάχιστοι οι μεζέδες που έχουν περάσει από τηγάνι και φτάνουν στο τραπέζι σας!!!
Και προς Θεού, έχουμε την τύχη να έχουμε στην πόλη μας, έναν μάγειρα σαν τον Βασίλη, που πριν ανοίξει το Αλάτι, πριν δραστηριοποιηθεί στον Βόλο, δούλεψε σε μερικά από σημαντικότερα μαγαζιά της Αθήνας και δίπλα σε κορυφαία ονόματα της θαλασσινής κουζίνας, μη φύγεις λοιπόν από εκεί, αν δεν δοκιμάσεις κάποια από τα πιάτα του μενού τους…
Γιατί εκεί….αξίζει, γιατί εκεί θα φας την καλύτερη θαλασσινή κουζίνα!!!
Καλά να περάσετε…αν και είναι βέβαιο!
