Το βάζω στη λίστα με τα καλύτερα τσιπουράδικα της πόλης. Υπάρχουν 4-5 που πραγματικά ξεχωρίζουν. Δεν πρόκειται για ακόμα ένα τσιπουράδικο, που μπορεί να έχει νόστιμους και φρέσκους μεζέδες. Πρόκειται για μια ξεχωριστή κατηγορία.
Στου Τέλη λοιπόν, στην Ερμού 38. Τόσα και τόσα άκουσα, από ανθρώπους που ψάχνουν το αληθινά διαφορετικό και κυρίως με εμπειρία στις γεύσεις και ικανό κριτήριο σύγκρισης.
Στου Τέλη αξίζει να πας, όχι απλά για να πιεις ένα τσίπουρο με φίλους να χαλαρώσεις. Αυτό μπορείς να το κάνεις παντού. Αξίζει να πας για να γνωρίσεις και να απολαύσεις διαφορετικές γεύσεις, εμπνευσμένους μεζέδες και μαθήματα αλατιού, ξυδιού και παντρέματος υλικών!
Οι άνθρωποι είναι γνώστες του καλού ποιοτικού μεζέ και νομίζω πως συνεισφέρουν τα μέγιστα μαζί με άλλες λίγες επιλογές, στην εκπαίδευση της γεύσης.
Κάθε πιάτο, κάθε μεζές, έφτασε στο τραπέζι τη σωστή στιγμή, με τη σωστή σειρά, με τα περισσότερα από αυτά να είναι κάτι παραπάνω από τίμια και πολλά να αγγίζουν την τελειότητα!
Χαίρομαι που βλέπω όλο και περισσότερα τσιπουράδικα, να σηκώνουν τον πήχη ψηλά, ξεφεύγοντας από συγκρίσεις και ανταγωνισμό!
Πλούσιοι μεζέδες λοιπόν, ποίημα νοστιμιάς….και κυρίως χαμογελαστοί και φιλόξενοι άνθρωποι!!
Βάλτε το στη λίστα σας και πιστέψτε με, συνηθίζοντας το, όπως και μερικά άλλα, θα ανεβάσετε και εσείς τον πήχη όσων ζητάτε, πολύ ψηλά!
Καλή σας απόλαυση!
