Δεν είχα σκοπό να γράψω κάτι, ούτε πήγα με σκοπό να γράψω. Καλέστηκα στο τσιπουράδικο Αχινός, στην Κονταράτου, το Σάββατο το μεσημέρι.
Ξέρω, το γνωρίζω, το έχω δει με τα μάτια μου, ότι η ιδιοκτησία καθημερινά βρίσκεται εκεί στα καραβάκια στο λιμάνι της πόλης μας αγοράζοντας φρεσκότατα ψάρια.
Παραγγείλαμε τα τσίπουρα μας, ένα μπιφτέκι για την μικρή και μια καραβιδομακαρονάδα!
Χωρίς καμία υπερβολή, τα μεζεδάκια ήταν τόοοσο νόστιμα, που σπάνια πια συναντάμε τέτοια νοστιμιά και τέτοια ποιότητα σε τσιπουράδικο. Εντυπωσιάστηκα και από τις χειροποίητες πατάτες στο μπιφτέκι, όπως και από το ίδιο το μπιφτέκι που ήταν πραγματικά ζουμερό και καλοψημένο, όπως ακριβώς θα έπρεπε!
Να πάμε στην καραβιδομακαρονάδα;
Ήμουν με έναν άνθρωπο που μαζί πήγαμε πολλές φορές φέτος στο Τρίκερι, για ρεπορτάζ που έκανα για τον γαστρονομικό οδηγό που εργάζομαι. Ένας άνθρωπος που ξέρει από καλό φαγητό και έχει δοκιμάσει πολλά περισσότερα μαγαζιά από εμένα. Έχει ταξιδέψει και έχει ψαχτεί πολύ.
Μου είπε λοιπόν δυνατά, μια σκέψη που και εγώ η ίδια έκανα ταυτόχρονα: Δώρα, είναι φοβερή, είναι καλύτερη και από αυτές που φάγαμε στο Τρίκερι!
Δεν θέλω να πω περισσότερα. Καμιά φορά τα λόγια χάνουν την αξία τους ή δε βρίσκεις λόγια για να πεις όσα θέλεις!
Εγώ θα σας προτείνω να κάνετε μια επίσκεψη και να με επιβεβαιώσετε!
Καλή σας απόλαυση!
