Ούτε μία, ούτε δύο, αλλά 4 είναι -τουλάχιστον αυτές που εμείς έχουμε καταγράψει- οι νέες επιχειρήσεις που ανοίγουν σε λιγότερο από ένα μήνα στην πόλη μας!
Δημητριάδος, Βολονάκι, Αναλήψεως και ξανά Αναλήψεως…οι τοποθεσίες που επέλεξαν!
Δεν θα κουραστώ ν αναλύσω και να σχολιάσω concept, αφού πρόκειται ουσιαστικά για επιχειρήσεις του ίδιου είδους!
Πρόκειται για….καφέ, μόνο που στην μια περίπτωση, αυτή που έρχεται στο Βολονάκι μας, θα δοθεί βάση και στο ποτό!
Και οι 4 επιχειρηματίες έχουν δώσει πολύ μεγάλη σημασία στο στήσιμο της επιχείρησης, στην εικόνα της και πιστέψτε με, θα μας εντυπωσιάσουν σ επίπεδο design!
Και επειδή ξέρω…σκέφτεστε: Πόσα καφέ πια; Πόσο καφέ θα πιούμε; Δεν χωράνε άλλα…
Θα σας πω, πως ναι χωράνε και άλλα!!!
Γιατί σημασία δεν έχει τι πουλάς, αλλά πως το πουλάς…
Κορεσμός δεν υπάρχει πουθενά και σε κανέναν τομέα, έλλειψη διαφοροποίησης υπάρχει και καινοτομίας, ακόμα και όταν μιλάμε για καφέ…
Και ίσως αναρωτιέστε, πως δηλαδή μπορείς να πουλήσεις διαφορετικά καφέ; Όλοι καφέ πουλάνε, απλά συνήθως διαφορετικής εταιρείας…
ΛΑΘΟΣ! Ποτέ δεν πουλάς καφέ, όπως και το μαγαζί με τα παπουτσια ή τα ρούχα, δεν πουλάνε ρούχα ή παπούτσια, εμπειρία πουλάνε!!!
Ο κόσμος τρώει, πίνει και ψωνίζει συναισθηματικά και όποιος καταλάβει σε βάθος τι λέω ή όποιος επιδιώξει να συνεργαστεί με επαγγελματίες του marketing και ειδικούς του branding, σίγουρα θα ξεχωρίσει και θα κερδίσει!!!!
Με το καλό παιδιά και εύχομαι να γίνεται τόσο καλοί όλοι σας, που να μη ξέρουμε ποιον να πρωτοδιαλέξουμε!
(ΦΩΤΟ ΑΡΧΕΙΟΥ)
