Είμαστε καλοφαγάδες οι Βολιώτες και η αλήθεια είναι πως αγαπάμε ιδιαίτερα τα ψητά και τις σούβλες!
Ε λοιπόν, δίνω το πιο θερμό μου χειροκρότημα με δεκάδες συγχαρητήρια μαζί, στην ταβέρνα-ψησταριά “Μπαλκόνι 1963” στην Πορταριά, απέναντι από το πρώτο πάρκινγκ!
Όλα όσα επιλέξαμε από τις σούβλες, ήταν….λουκούμι, όπως και τα ψητά της ώρας!
Αν με ρωτάς όμως, μπορώ να τρώω τις σούβλες τους κάθε μέρα χωρίς να βαρεθώ!
Καλή πρώτη ύλη, όπως πάντα, αφού η ποιότητα των κρεάτων γι αυτούς είναι το σημαντικότερο και….μάστορας ο ψήστης με τις θεσπέσιες μαρινάδες του!
Αγαπώ την Πορταριά και την επιλέγω πάντα τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού, αφού η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 4 με 5 βαθμούς κάτω από το κέντρο και το ελαφρύ αεράκι που μας χαρίζει πάντα, είναι η όαση που ψάχνω μετά από μια δύσκολη, ζεστή μέρα.
Αν αγαπάς το κρέας και τις σούβλες….το Μπαλκόνι 1963, είναι η επιλογή που έπρεπε ήδη να έχεις κάνει!
Καλή σου απόλαυση….
