Μεγάλη τιμή και περηφάνια αποτελεί για όλους μας, όταν μια από τις μεγαλύτερες εκδόσεις παγκοσμίως, συμπεριλαμβάνει σε αφιέρωμα της για τα καλύτερα εστιατόρια και ένα δικό μας…βολιώτικο!
Συγκεκριμένα, πρόκειται για το Brighton στα Παλιά, για τ οποίο σας έχουμε γράψει με θαυμασμό πολλές πολλές φορές!
ΔΕΙΤΕ τι ακιρβώς αναφέρθηκε στην έκδοση της THE GUARDIAN:
Θαλασσινά εν αφθονία, Βόλος, Ελλάδα
Ο σιδηροδρομικός σταθμός του Βόλου απέχει λίγα λεπτά από το λιμάνι της παραλιακής πόλης της ηπειρωτικής Ελλάδας. Κάντε μια βόλτα στη θάλασσα και παρακολουθήστε τους ψαράδες που πωλούν φρέσκο ψάρι από τα σκάφη τους και στη συνέχεια περιπλανηθείτε στην περιοχή αποθήκης Palia – ατμοσφαιρικούς δρόμους φωτισμένους με γιρλάντες και τσιπουράδικα (ταβέρνες). Σε επτά λεπτά με τα πόδια από το σταθμό, χτυπήσαμε στο Brighton Gastronomiko , ένα εντυπωσιακό εστιατόριο που ξεκίνησε από δύο Έλληνες φίλους που συναντήθηκαν στο πανεπιστήμιο του Brighton (εξ ου και το όνομα). Το φαγητό είναι φρέσκο και οι μερίδες είναι γενναιόδωρες. Περάσαμε ένα ζεστό βράδυ γιορτάζοντας εορταστικά παρασκευασμένα, πρωτοποριακά πιάτα – συμπεριλαμβανομένου του πιπέρι φασολιών με χταπόδι – και τα πλένουμε με εξαιρετικό τοπικό κρασί.
Ρεβέκκα
