Γνώριμοι στην εστίαση, διαθέτοντας για χρόνια σουβλατζίδικο στα περίχωρα της πόλης μας, με τις κριτικές να είναι όλες άριστες! Διαβάζοντας τα σχόλια των πελατών για το μαγαζί που διέθεταν, αντιλήφθηκα αμέσως, ότι θα σταθούν άξιοι συνεχιστές του πιο ιστορικού σουβλατζίδικου της πόλης, με σήμα κατατεθέν το ψωμάκι!
Γνώρισα από κοντά τον κ.Παναγιώτη, την σύζυγο και τον γιό του, που οικογενειακά ανέλαβαν το κατάστημα λίγο καιρό πριν. Μπαίνοντας μέσα σχολίασα την καθαριότητα, ενώ τρώγοντας παρατήρησα πως το παραδοσιακό ψωμάκι μεγάλωσε, ενώ ξετρελάθηκα με τα πεντανόστιμα κρεατικά τους.
Έμαθα πως είναι από την φάρμα Ελασσόνας.
Τα σουβλάκια μεγάλωσαν, το κρέας είναι ακόμα καλύτερο, αλλά παραμένει παραδοσιακά το ίδιο νόστιμο!
Χωρίς καμία τσιγκουνιά στα υλικά, με χειροποίητη μουστάρδα που κάνει την διαφορά στον ουρανίσκο, με καψαλυσμένα ψωμάκια τόσο όσο και το αλάτι πασπαλισμένο στα σημεία που πρέπει για να το απογειώσει, νομίζω πως μιλάμε για το πιο νόστιμο σουβλάκι που προσωπικά έχω φάει στην πόλη!
Αξίζει να το δοκιμάσεις, το ίδιο παραδοσιακό, περισσότερο νόστιμο!
Θα τους βρεις στο γνωστό σημείο, στην Ιωλκού μεταξύ της Δημητριάδος και της Ερμού.
Καλή σας απόλαυση….και να θυμάστε, μόνο ένα δεν φτάνει σε κανέναν!
