Γράφοντας τον τίτλο και τις λέξεις “νέο wine bar” έρχεται στην πόλη, ένιωσα μια αμηχανία και έναν τεράστιο προβληματισμό.
Γιατί “νέο”; Μήπως έχουμε και κανένα άλλο;
Όχι, αν και έχουμε μαγαζιά, όπως bar και restaurant με πολύ εκλεκτές λίστες κρασιών, δεν θα έλεγα πως έχουμε ή κάποια στιγμή κατάφερε κανείς στο παρελθόν να κάνει ένα καλό wine bar, όπως τουλάχιστον έχουν διαμορφωθεί σήμερα εν ετει 2022.
Για να μη σας κουράζω, πολύ σύντομα στην πόλη μας και σε μια από τις πιο γνωστές και αγαπημένες πιάτσες, έρχεται ένα καθαρόαιμο wine bar, από επιχειρηματία που γνωρίζει καλά το είδος και είμαι βέβαιη, πως θα στήσει ένα υπέροχο μαγαζί. Όχι δεν θα είναι ακόμα ένα wine bar, αλλά ένα πρότυπο wine bar!
Θα επιστρέψω με αναλυτικότερο ρεπορτάζ!
