Μετά από μια απουσία σχεδόν δύο ετών, το εστιατόριο «ΑΙΘΡΙΟΝ» ετοιμάζεται να ανοίξει ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας μαζί του τη φήμη και τον γαστρονομικό ενθουσιασμό που το ανέδειξαν σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα spots της Μαγνησίας.
Το εστιατόριο, που είχε φιλοξενηθεί στο συγκρότημα Τσαλαπάτα, είχε τραβήξει τα βλέμματα για τη σύγχρονη προσέγγισή του στη μεσογειακή κουζίνα, τις τολμηρές γεύσεις και τον καλλιτεχνικό χαρακτήρα του χώρου. Η ξαφνική καταστροφική πλημμύρα του Σεπτεμβρίου 2023 που έπληξε την περιοχή, ανάγκασε τη δημιουργική ομάδα του εστιατορίου να αναστείλει τη λειτουργία του, αφήνοντας ένα αισθητό κενό στη γαστρονομική σκηνή της πόλης.
Ωστόσο, το «ΑΙΘΡΙΟΝ» δεν είπε την τελευταία του λέξη. Με ανανεωμένο concept, νέα έμπνευση και το ίδιο πάθος για τη δημιουργία, το εστιατόριο επιστρέφει δυναμικά. Σύμφωνα με πληροφορίες, οι ετοιμασίες για την επαναλειτουργία του βρίσκονται στην τελική ευθεία, με την ομάδα να υπόσχεται μια εμπειρία ακόμη πιο ουσιαστική και συγκινησιακά φορτισμένη – τόσο για τους παλιούς θαμώνες, όσο και για το νέο κοινό που ανυπομονεί να το γνωρίσει.
